Reaksi esterifikasi adalah suatu reaksi antara asam karboksilat dan alkohol membentuk ester. Turunan asam karboksilat membentuk ester asam karboksilat. Ester asam karboksilat ialah suatu senyawa yang mengandung gugus -CO2 R dengan R dapat berupa alkil maupun aril. Esterifikasi dikatalisis asam dan bersifat dapat balik (Fessenden, 1981).
Laju esterifikaasi asam karboksilat tergantung pada halangan sterik dalam alkohol dan asam karboksilat. Kekuatan asam dari asam karboksilat hanya mempunyai pengaruh yang kecil dalam laju pembentukan ester.
Reaktifitas alkohol terhadap esterifikasi
CH3OH > primer > sekunder > tersier
Reaktifitas asam karboksilat terhadap esterifikasi
HCO2H > CH3CO2H > RCH2CO2H > R2CHCO2H > R3CCO2H
(library.usu.ac.iddownloadfmipakimia-rumondang2.pdf)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar